OMSCHRIJVING Restaurant

De noeste arbeid en de liefde voor het pand komen duidelijk terug in het frisse witgroene met zwart interieur en geeft meteen een prettige welkomstsfeer. We krijgen met een drankje ook de menukaart, die duidelijk een grotendeels Hollandse kaart laat zien met toch spannende gerechten er op. Al snel staan er twee kleine warme broodjes voor onze neus met aioli en kruidenboter. Altijd lekker toch? Wioj vonden het een prima start van een avondje culinair genieten. Vanuit de keuken vraagt Marcel: “Vis of vlees, mannen?” Ons antwoord komt binnen een halve seconde: vlees! Dat bleek een uitstekende keuze want we werden weldra vergast op een werkelijk zéér aangename rundercarpaccio op een bedje van salade met een soort dressing, die mij als Indo meteen deed denken aan roedjak. Dat bleek dus ook het geval te zijn. Gastheer Tinus schuift intussen bij ons aan voor een gezellig gesprek. Hij vertelt over zijn motto: gewoon lekker eten voor ’n leuke prijs. Dat zal iedereen aanspreken die een avondje uit eten wil en toch niet failliet wil gaan. Wat ook heel belangrijk is: gezelligheid. Ook een bordje meloen met parmaham fietste erin, zal ik maar zeggen. Het tussendoortje (krijgt iedere gast gratis) van champagne-ijs met calvados bezorgt ons een brieze over de tong. ‘This is the place to be’ oftewel hier moet je zwezen, hier moet je zijn! U raadt het al, we krijgen kalfszwezerik. Een kalfszwezerik is één van de fijnste stukjes vlees (orgaan) van een kalf en wordt als delicatesse beschouwd. Tjonge, wat is dat lekker met dubbele uitroeptekens! Ook een prachtig stuk biefstuk van de grill werd opgediend met hierbij gestoofde lof met rozijnen, een frisse salade met frites en gebakken aardappelpartjes. Ook de peper- en champignonsaus zijn heerlijk bij het vlees. De rode volle huiswijn mag er zijn en maakt dit geheel af. “Alles wordt vers en ter plekke gemaakt”, vertelt Marcel. “zo hoeven we ook bijna niets weg te gooien. dat scheelt weer.” Als laatste nemen we nog een kopje koffie met daarbij een Portugese muscatelwijn genaamd de Sétubal. Marcel en Tinus, jullie hebben er twee matties bij en ik weet zeker, dat er de komende tijd velen bij zullen komen. Bijvoorbeeld tijdens de Kerstdagen...

OPENINGSTIJDEN