OMSCHRIJVING Restaurant

Gastvrouw Kim van Raak en Jeroen Ellermeijer zijn sinds begin 2007 eigenaar van Restaurant 't Deurtje. Restaurant 't Deurtje is uitgegroeid tot een luxe restaurant waar u een lunch of diner kunt nuttigen met geweldige sfeer. Gastvrouw Kim van Raak zorgt voor een hartelijke ontvangst en verzorgt een avond die verder tot in de puntjes is geregeld. Chefkok Rob van Schaick heeft de leiding in de keuken. Met zijn rechterhand Bart Dijkstra als souschef geven zij leiding aan het keukenteam. De kookstijl van de chef, omschrijft hij zelf het liefst als een inventieve lichte Franse keuken met invloeden uit Zuid Europa en hier en daar een oriëntaals accent. Uitgangspunt zijn de pure producten van het seizoen, naast de seizoenen van groenten en fruit is er ook nadrukkelijk aandacht voor de seizoenen van vis, schaal en schelpdieren. Sinds 1 augustus 2009 heeft chef-kok Rob van Schaick de leiding in de keuken. Met zijn rechterhand Bart Dijkstra als souschef geven zij leiding aan ons keukenteam. De kookstijl van onze chef, Rob van Schaick, omschrijft hij zelf het liefst als een inventieve lichte Franse keuken met invloeden uit Zuid Europa en hier en daar een oosters accent. Bart Dijkstra werkt alleen met dagverse producten en maakt hiermee steeds weer bijzonder aangename en creatieve gerechten. Met de kennis van producten over de hele wereld weet hij bijzondere combinaties samen te stellen. Wij hopen u snel te mogen begroeten!

OPENINGSTIJDEN